マトファ 糖度計

このボーメ計は、シロップの糖度を測るものです。
煮詰めているシロップをシロップカプセルに採り、ボーメ計をそこに浮かせて下さい。水平な位置からボーメ計の数値を読み取れば簡単に糖度を測ることができます。

シロップカプセルにシロップを取り出すときは沸騰しているシロップをお使い下さい。
また、カプセル上端までシロップを注いで下さい。

砂糖２ｋｇを水１Ｌに溶かすと、糖度は３４度となるが、同量の砂糖を同量の熱湯に溶かしても糖度は３２度にしかならないので注意して下さい。

［ご注意］
シロップカプセルにシロップを取り出したり、鍋に戻したりする時火傷をしないよう慎重に取り扱って下さい。

［参照］
ボーメ比重計の度数に相当する水の量、砂糖の量を知ることができます。